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当店が販売する商品について

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  • 限定品
商品コード:
2007

【数量限定品】乾燥メンマ短冊 1箱(15kg×1袋) お得で使いやすい15kg!!

通常価格(税込):
55,350
販売価格(税込):
55,350
関連カテゴリ:
メンマ
乾物
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15kg×1袋/箱

完全発酵した麻竹のみを使用。
本来のメンマの風味・食感がお楽しみ頂けます。
時間をかけてじっくり戻されますと、10倍以上に戻ります。
固い節の部分を丁寧に取り除いた、短冊状の高級乾燥メンマです。
お好きなサイズにカットできます。

原産国中国広東省より原料を仕入れ、国内の倉庫で管理しています。
乾燥しておりますので長期の保管が可能です。
使用の際はよく水洗いをした後、熱湯で数回水替えをしながらお好みの状態まで戻し、味付けをしてください。

高温多湿、直射日光や蛍光灯を避け、好条件で保管ができれば3年ほど保ちます。
保管条件によっては非常に変色しづらい物となっておりますが、完全に発酵した栄養分豊富な有機物ですので変色する場合もございます。
万が一、変色しても品質に問題は御座いませんが、気になるようでしたら戻す際の水替えの回数を増やしたり、軽く絞ったレモン水や薄いクエン酸水を使用し戻しを行ってください。


※原料輸入時の検査
輸入時の公的検査以外に、厚生労働省認定検査機関で以下の自主検査を実施しております。
【200項目の残留農薬検査】と【2項目の残留添加物(漂白剤)の検査】
証明が確認された後、自社倉庫へ納入され製造工場へ出荷されております。
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

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